さいとうの商品を使ったレシピ

写真:筑前煮

作り方

  • れんこん・ごぼうは乱切りにし、酢水にさらす。
  • 干ししいたけは事前に水につけて戻し、4つに切る。
  • こんにゃくは一口大に切り、下ゆでする。
  • 鶏モモ肉、にんじん、たけのこのも一口大に切る。
  • ごま油をしき、鶏モモ肉、れんこん、ごぼう、にんじん、たけのこ、干ししいたけ、こんにゃくを順に加えて炒める。
  • 全体に油がまわったら水・だしを加え、煮立ったらアクをとり落し蓋をして中火で15分ほど煮る。
  • 落し蓋をとり、汁気がなくなるまで煮る。

筑前煮

お好みで砂糖を加えたり、だしを足すなど、調整を

調理時間約25分

材料

鶏ムネ肉
1枚
れんこん
100g
ごぼう
1本
にんじん
1本
たけのこ(水煮)
50g
干しいたけ
8枚
こんにゃく
1枚
ごま油
適量
400cc
比内地鶏だし
60cc

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今夜はきりたんぽ鍋にしよう。