- ホーム
- さいとうの商品を使ったレシピ
- 比内地鶏の春雨スープ
作り方
- 春雨はキッチンバサミなどで食べやすい長さに切っておく。にんじん・しいたけは千切り、玉ねぎは薄いくし切り、ニラは2cmに切る。
- 鶏ムネ肉は一口大に切り、Ａを鍋にかける。
- 鶏ムネ肉・にんじん・玉ねぎ・しょうが・にんいくの順に鍋に加える。
- 煮立ったら弱火にし、一味唐辛子・春雨・しいたけを入れ5分煮る。
- 最後にニラを入れ、しんなりしたら塩・コショウで味を調える。
比内地鶏の春雨スープ
調理時間約10分
材料
- 酒
- 大さじ2
- 春雨
- 50ｇ
- 鶏ムネ肉
- 1/2枚
- 玉ねぎ
- 1個
- 生しいたけ
- 2枚
- にんじん
- 1/4本
- 玉ねぎ
- 1/4個
- ニラ
- 1/2束
- しょうが
- 小さじ1/2
- にんにく
- 小さじ1/2
- 一味とうがらし
- 少々
- 塩・コショウ
- 少々
※Ａ
- 水
- 800cc
- 酒
- 大さじ2
- 比内地鶏だし
- 大さじ3
冷蔵庫にあまった野菜をつかっても◎